本日の仕入れ

 本日の仕入れは北海道産ほっき貝です。海老と一緒にホワイトグラタンにします。

寒いこの季節、熱々のグラタンとベルギービールをいただく、なんとも贅沢。

今の時代、旬の食材を食べる事は大変ですよね。なるべく旬の魚、野菜をたくさん食べていただきたいと思っているマスターでした。