さてさて今回は、宴会でお出しした「魚介のカルパッチョお刺身風」を紹介します！
マグロ・鯛・はまち・イカ・タコ・ホッキ貝などなどを贅沢にちらし、ミョウガ・ねぎなどをのせ、自家製ポン酢で味付けした一品です！
魚介とさっぱりした自家製ポン酢のコンビネーションが絶妙！！
ただし、こちらは宴会限定メニューになります。
普段は「真鯛とタコのカルパッチョ イクラソース」ですが、＜夏限定＞でこちらの「お刺身風」を提供しています。
「カルパッチョをお刺身風にして！」と事前にお伝えいただければ対応いたしますので、どうぞご遠慮なくお申し付けください☆
