急に寒さが感じられるようになってきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。暑かったり寒かったりして体調を崩しそう、なんだかだるいなあ…と思っていた私に不意にマスターがこのお皿を差し出してきました！「Ｚちゃん、あったかいスープを飲んで元気を出してね」というメッセージなのでしょうか！？と思いきや、「新メニューに載せようと思うんだ！」と見せるだけ見せて回収するマスター！今年も天高くマスター肥ゆる秋になりそうです。
というわけで期間限定、秋メニューとして新しく「オニオングラタンスープ」がやってきます！熱々じゅわじゅわ、こんがり焼き色のついたたまねぎからたっぷり旨味と甘みが感じられるスープに、お酒のおつまみとしてたくさん楽しめるよう、香ばしいバケットが少し多めにはいっています。口に含むとパンの優しい香りとともにスープがじゅわっとしみだしてきて、疲れた体にほっと安らぎを与えてくれます！
このオニオングラタンスープ、もともとはフランスの「スーパ・ロワニョン・グラティネ」と言われる料理で、こちらは二日酔いに効くと言われてきたそう！確かに、柔らかな口当たりが優しく、玉ねぎの栄養が体にしみわたってゆく感じがしますよね。お酒をエンジョイするのにまさに理想のおつまみ！私もそれからはスープのことばかり考えて暮らすことになりそうです…
