こんにちは！どこかで風邪をもらってきてしまったべーやんです。

いや～、日本シリーズ始まりましたね！私べーやんは福岡県出身なもので、この遠い遠い茨城に住みながらも必死にソフトバンクホークスへ応援のエールを送っております。パ・リーグ優勝時も大変嬉しかったのですが、やはり目指せ日本一！ですね。阪神とのアツい戦いを最後まで見届けられたらと思います♪

スポーツで熱気の高まる日本では、現在全国的にビールブームが来ているそうです。おっと、ここは三浦飲食堂アルバイターの出番ですね！紹介したいビールがたくさんある中で、本日はロシュフォールをご紹介させていただきます☆

このシリーズの名前は「トラピスト・ロシュフォール」と言います。ビール大国ベルギーにて生まれました。トラピストビールとは、濃色でアルコール度数が高く、苦味の強いものが多い伝統的な上面発酵ビールです。トラピスト会修道院でのみ作られていることがこの名前の由来で、この呼称を許された修道院は世界で１０か所しかありません。とてもクラシカルなビールですね。

ロシュフォールは６・８・１０と称号が異なりますが、数字が大きくなるにつれて度数も上がり、赤みがかった色からダークビールへと変化していきます。全体を通して甘味よりも苦味が強く、まるで熟した果実のような風味を持っています。

６…年間の醸造回数が限られていて、極めて生産量が少ない。

８…甘さとほのかな苦味のバランスが整った、ロシュフォール代表作。

１０…ベルギーで最もアルコール度数が高いビールのひとつ。なんと11.3％！

それぞれひとつひとつを見ても、こんなに個性際立つ表情を持っています。お店でお出しするときは、ピルスナーやレッドビールを好まれる方によく注文していただいている印象です。濃く、強く、ビールならではの苦みが好きという方にはもってこいの品となっております☆秋と冬の境目であるこの季節に、じっくりと味わって飲んで頂きたいシリーズです。

以上、べーやんでした！

こんにちは！せっきーです。

最近では朝晩がだいぶ冷え込むようになってきましたね。私も布団から出るのが難しくなってきました。

さて、今回はどどーんと再入荷したビールをご紹介しようと思います。

・シメイレッド

・シメイゴールド

・べルサリス　トリプル

・マ・メール・スペシャル

・マル―ル１０

・トルバドゥールマグマ

・セーフ

・ワトウズウィット

・キュヴェ　ソヴィジ

・キュヴェ　ジェンノーム

・シャポー　アプリコット、ピーチ、エキゾチック、フランボワーズ、クリーク、ストロベリー

・アンカーリバティエール

・オールドトム

・アウトべールソル　アウトグーズ

なななんと19種類も！これで少し寂しかった冷蔵庫もずいぶん賑やかになって嬉しい限りです。

以前来店されたときに在庫切れだった．．．（´`）というビールがございましたか？

もちろん三浦飲食堂ではこれ以外にもビールをたくさん揃えてお待ちしております！以上せっきーでした。

お久しぶりです！ヒロシです。近頃すっかり秋めいてきましたね。さて、本日は前回に引き続きビールの疑問を追及します。当店でアルバイトを始め2年が経過した私ですが、お恥ずかしながら「ランビック」と「レッドエール」の違いがいまいちよく分かりません。どちらも酸味のあるビールで、熟成させたものだったはずだけれど…。ということで、調べてまいりました。

ランビック：大麦麦芽と生小麦(麦芽になる前の小麦)をブレンドし、空気中の野生酵母により自然発酵させて造るビール。数年間の熟成を要する。ブリュッセル西南部で醸造される。独特の香りと強い酸味が特徴。代表的なものに、グーズ(新酒と古酒をブレンド)、ファロ(甘みをつける)、クリーク(チェリーを漬け込む)などがある。

レッドエール：オーク樽で熟成させて造るビール。西フランダース州で醸造される。時に”深紅”とも表現される、赤みの強い茶色をしている。酸味とフルーティな香りが特徴。ブラウンエールと似ており、明確に区別されない場合もある。

ということで、その違いは①材料、②醸造の工程、③醸造される地域、にありました。しかし、どちらも酸味があり、フルーツを漬け込んだフルーツビールが存在するなど、共通点も多いようです。

酸味のあるビールは苦手、という方もいらっしゃるかもしれませんが、この酸味と複雑な香りに魅了される方が多いのもまた事実。三浦飲食堂にお越しの際は、ぜひご注文下さい。

こんにちは！べーやんです。台風１８号、１９号が立て続けに過ぎ去り、いよいよ冷えを感じるようになりましたね。周りに体調を崩されてる方をよく見かけますが、皆様お変わりないでしょうか。

さてさて、先日新しいビールが入荷しました。嬉々としてプライスカード制作にあたっていたのですが…アレ？トリプルビールのトリプルって何だ？！一度気になり始めるととにかく調べずには居られないので、今日は三浦飲食堂で扱っているビールと共にトリプルビールをご紹介！☆

写真左からデュベルトリプルホップ、ケイトドッペルトリプル、トリペルカルメリート、ウエストマールトリプル、デ・コーニンクトリプルダンヴェルス、べルサリストリプルの順に並んでいます。全てに付いている「トリプル」とは一体どういう意味があるのでしょうか？

由来は諸説ありますが、現在においてのトリプルとは一般的に度数やグレードを表すものだそうです。なのでもちろんダブルだってあります。ダブルは度数が～６度のものに、そしてトリプルは７～９度といった高めのものに付けられています。言われてみれば、先ほどの写真に載っていたビールの度数はすべて８～９.５度のものしかありませんでした！これには私もびっくりしております！！どれも味とホップのバランスが大変良いようで、やはり完成度の高さも感じます。中にはトリプルにちなんで三種類のホップを使っているものや酸味甘味苦味の三拍子が備わったものなどもありますよ。いやあ、贅沢。

あなたのお気に入りのビールには、もしかするとトリプルが存在するかもしれません。例え同じ種類のビールだとしても、ダブルやトリプルだとまた違った味わいを楽しめそうですね！いつもより少しリッチに極上のビールを楽しみたい時には、ぜひトリプルビールをご賞味ください☆

以上、食欲の秋を邁進するべーやんでした！