ひろしです。今日は土曜日ということもあって、開店直後からたくさんのお客様にご来店いただきました。やっとお店が落ち着いてきたところで、個人的にとっても気になるお料理のご注文が・・・。
「ブルーチーズとはちみつのピザ」です。ピザなのにはちみつ？と思った方、これが意外に合うんです。ブルーチーズの独特の風味とはちみつのコクのある甘さがマッチして、ワインのおつまみに最適！このお料理に合わせたマスターの一押しワインは、ルートヴィヒス・ヘーファー・ホーニッヒベルグ QbAです。ドイツのやや甘口のワインで、なめらかで程よい酸味と爽やかでフルーティな果実味が魅力。こちらは現在グラスワインでもお出ししておりますので、ご来店の際には是非おためしください。
