こんばんは。ひろしです。最近ブログではせっきーが大活躍ですね。私も負けていられない…！ということで、ブログネタを求めてマスターを突撃しました。マスター曰く、「うちのドイツワインはおいしいよ！」とのこと。さっそく見てみました。
現在、三浦飲食堂で取り扱っているのは、写真の白ワイン4種です。ルートヴィヒス ヘーファー ホーニッヒベルグという銘柄の、4つのランクをご用意しています。
ランクの低い順に左から、
QbA(クーベーアー)…爽やかでフルーティな果実実が特徴。程よい酸味。
カビネット…繊細で爽やかな酸味。フルーティで上品な味。
シュペトレーゼ…フレッシュさと、しっとりした甘さ・コクが楽しめる。
アウスレーゼ…深みのあるまろやかな甘さ。
ドイツワインでは、ランクの高いものほど甘味が増します。そのままデザートワインとして楽しむこともできますし、さっぱりとしたサラダや魚料理とも相性が良いです。マスター一押しのドイツワイン、ぜひご賞味ください！
