こんばんは☺最近のブームは真田丸のテーマソング！勉強中のBGMにエンドレスリピートしてます。かっこいい！！！！(真田丸観てないけど)
さて、第３回になりました皆のおすすめシリーズ、今回はなんと満を持してマスターが登場！！
マスターおすすめのビールって何だかざわざわしますね、、！もちろんどれも美味しいのですが(笑)、マスターが個人的に大好きだというビールは…
バルバール！
おおっ！奇しくもこれを書いている私もバルバール、瓶ビールの中では断トツに大好きです(私のおすすめに書こうと思っていたのに…！笑)。
そんな裏事情はさておき(;^ω^)バルバールはなんとハチミツを使ったビール！プーさんもびっくりですね。ハチミツの香りと甘味だけでなく、さらに様々なスパイスの香りも広がりボリュームたっぷりの味わい♪マスターいわく「がぶがぶ飲むんじゃなくゆっくり味わえるし、かつ何かするっと入っていくんだよね～」だそうです。コメントがやはり深いな…。やや濃いめのビールなので、マスターのようにゆっくり味わいたい方にはおすすめですよ(´▽｀)！ぜひ飲んでみてくださいね！
こんばんは(^^)/先日三浦アルバイトOBの先輩方と会ってきました！！食べたものは…やっぱり肉。(笑)先輩方は皆さんすごく大人の女性！になっていて、緊張してしまったのですが、、食欲旺盛なのは変わりありませんでした(笑)うふふ。
さて肉祭り強化期間と称してマスターこだわりのお肉をご紹介！第3弾です(^^)/今日は「牛タン」！
三浦のメニューでは、自家製牛タンとゆでタマゴのサラダ、仔牛舌のスモーク、また宴会メニューにも大活躍の牛タン。まだ草を食べていない、ミルクだけで育った仔牛のタンを使っており、そのためとても柔らかくクリーミーなお肉なのが特徴的！この牛タンを砂糖・塩に漬けてじっくりと熟成し、塩抜き、乾燥させてスモークします。美味しさのポイントはこのお肉の熟成！！その時期の気温や湿度などによって熟成期間が変わるので、定期的にマスターが熟成具合をチェックしながら仕込んでいます。塩抜きしたものがこちら↓↓
そしてこれをスモークして…
モクモクモク…
仔牛舌のスモークの完成です！わーい(´▽｀)そしてこの牛タンと一緒に味わっていただきたいのは赤ワイン！グラスワインとしても赤は12種類ご用意していますので飲み比べもおすすめですよ！！ぜひお試しを✨
さてさて次回のONIKUは何だろな～？？お楽しみに！！
こんばんは！！普段全く運動をしない私ですが、同級生とバレーボールを数年ぶりにしたら全身筋肉痛になってしまいました。。。イタタタタと言いながらビール注ぐたびにマスターに笑われております(笑)運動不足は良くないですね！筋トレでもした方がいいのかな？
そんなオバハンはさておき(笑)先日入荷したマルールの樽生、おかげさまで大好評いただいております(^^)/
一見「重めかな！？」と思うのですが、、口に含むとすっきりしていて、かつしっかりとした濃さも楽しめる、とても上品な味わいとなっています！気が付いたらグラスが空になっていてまるでアルコール10%を忘れさせるような恐ろしいビールです(笑)ただ度数はやはり高いので、締めの一杯に最適だと思います！！これ一杯で大満足できること間違いなしです(´▽｀)このマルールが飲めるのは茨城では当店のみ！まだお試しになったことのない方は要チェックだ！！
こんばんは(^^)/昨日台風さんがいらっしゃる直前に帰ろうとしたら見事に傘が折れ(笑)、びしょぬれに…雨で前が見えなくてまるでお母さんに怒られて泣きながら帰る子供の気分でした(/_;)あんなに雨風強いと傘の意味もなくなってきますね。。
そんな雨ニモ負ケズ風ニモ負ケズ台風ニモ負ケズ！の精神で営業中の当店ですが(笑)、日々たくさんのお客様にお越しいただきまして、お陰様で大盛況となっております(*^^*)いつも本当にありがとうございます！
そこで、三浦飲食堂では 社員を大・大・大募集いたします！
ブログを見てくださっている方はすでにお分かりかと思いますが(笑)、おちゃめでスタッフ思いなマスターのもと、毎日笑顔の絶えない職場です♪世界中のビールやワインに囲まれながら、ぜひ一緒に働いてみませんか？
詳しくはコチラをご覧ください(´▽｀)皆さまからのご応募お待ちしております！！！！
こんばんは(´▽｀)今話題の「君の名は。」を観てきました！！アニメ映画はコナンとジブリくらいしか観たことがなかったのですが、、とっっっっても良い映画でした…何回も鳥肌立ちました( ;∀;)おすすめですよ！
はてさて肉祭り強化期間！第２弾は「牛スジ」！
先日ご紹介したA5ランクの黒毛和牛！の夢のお肉、「ランイチ」。これを捌いたお肉の切れ端と牛スジを贅沢に使ったお料理もあるのです！
それがこちら↓↓
このツヤツヤな牛スジ✨！！牛スジ大好きな私にはたまりません(笑)これを自家製の鶏だしでコトコト煮込みます。そしてソテーした玉ねぎやナツメグなど加えてジャガイモと和え、じゅわじゅわ～っと揚げれば…
メンチカツと並んで三浦の代名詞ともいえる、人気の和牛コロッケです！(*’▽’)こちらのコロッケはサンドイッチとしてもご提供しています♪
さらにこれだけではありません！煮込んだ牛スジとマスター秘伝の○○○(ものすごい手間暇がかかったシロモノです笑)、白インゲンを加えて煮込めば、牛スジ肉と白インゲン豆のトマト煮込みに！こちらはトマトをこよなく愛する私が個人的にオススメなメニューです(´▽｀)どちらもぜひ一度は味わっていただきたい一品です！！お試しあれ～！
肉祭りはまだまだ続きます！Next ONIKUは…？？お楽しみに！
こんばんは(*^^*)チェブラーシカのコラボTシャツが販売になったとOBアルバイターZさんから連絡をもらい、早速買いに走りました！！Zさんから脈々と受け継いでいるチェブラーシカ愛、引き継ぐのは誰なのか…！？(誰か引き継いでくれる人募集中です(笑))
さて、今日は皆のおすすめシリーズから！ディズニー大好きなボーイッシュ系女子、はるちゃんにインタビューしました(^^)/はるちゃんが選んだのは…
ローグ デッドガイエールです！
先日のゆいちゃんオススメのピンク・キラーよりさらにインパクトのあるラベルとネーミング(笑)、調べてみたところ、1990年代初めにポートランドで死んだマヤンの日を讃えるビールとして造られたことに由来があるそうです。自社培養のパックマン(!?)という酵母を使用していて、フルーティかつ麦芽の豊かな香りとすっきりとした飲み口が特徴のビールです。はるちゃんいわく「美味しそうだし何よりラベルがいい！！」とのこと。はるちゃんの大好きなディズニーでいうとカリブの海賊のイメージでしょうか☺まさにはるちゃんらしいチョイス！ぜひお試しください(´▽｀)ラベルも見てみたい方は瓶ごとお持ちしますので遠慮なくお申し付けくださいね！
こんばんは(^^♪ 最近眠くて眠くて仕方ないのが悩みです。何故でしょう…睡眠の秋？？皆さんの眠気覚まし法、切実に募集中です、、(´;ω;｀)！！
さて今日は超スーパーウルトラBigニュース！！！！
なんと…
なんと……
マルール10の樽生が仲間入りしました！！！！
World Beer Award 2009でもベスト・ブロンド賞を受賞、日本でも大人気のベルギービール！もちろん三浦でも長い間安定の人気を誇り続ける「マルール」シリーズですが、ついに樽生でのご提供が実現！！柑橘のような酸味と旨み、そしてアルコール10%(！！)の辛味が存分にお楽しみいただけます！
(もちろん瓶のマルールシリーズもございます♪)
なんとマルールの樽生は茨城初上陸！！三浦飲食堂でしか飲めません！！
マスターもアルバイトも楽しみでそわそわして「近日入荷！！」なんて記事を書いていたところ、丁度今日入荷されました(笑)
マスターも一口飲んで心から感動したそうです！！ぜひぜひご賞味ください(私も早く飲みたい！！！！！！！笑)
こんばんは！移転前から大大大好きな樽生シュナイダーヴァイスがついに復活！！もう喜びを隠せません(´▽｀)！！！！やったー♪皆様ぜひぜひ飲んでみてくださいね！！詳しくはコチラへGO！！
さてさて、何回かに分けてマスターこだわりのお肉についてご紹介したいと思います♪ 名付けて 肉祭り強化期間！！
三浦飲食堂で使われている牛肉はいつも黒毛和牛A5ランク以上！仕入れているのは「ランイチ」というお尻から内ももにかけての部位で、とても柔らかく、知る人ぞ知る ツウ なお肉✨ランイチを使っている理由は、マスターいわく「ランイチは肉の味がとても濃くて美味しいし、かつ、お客様にリーズナブルなお値段でご提供できる」とのこと。質にもお値段にもこだわった、まさに夢のお肉なのです…！！
仕入れたランイチは、ランプ・イチボ・ランボソという３つに捌いていきます…
捌いたランプです(´▽｀)…写真だけでじゅるりとなってしまいますね…！
さて、このお肉は何のお料理に変身するかというと、、、
不動の人気メニュー、ゴロゴロステーキとゴロゴロ野菜 マディラソース です！！
ステーキにするのにもマスターの様々な工夫が凝らしてあるのですが(企業秘密です(笑))…それも相まって、噛めば噛むほどその肉汁が溢れてくる一品です！特製のマディラソースとの相性も抜群☆三浦の肉料理の中でもダントツのガッツリメニューなだけあって、ボリュームもたっぷり！お腹が空いた時にはまさにピッタリですよ！お試しあれ(*^^*)
次回は何のお肉でしょうか？？お楽しみに(＾◇＾)
こんばんは(^^)/今カウンターでブログを書いていたらマスターがすごい変顔で覗き込んできました。。。三浦のマスターはとってもお茶目です(笑)
さてご存知の通り三浦には常時数十種類のビールが入れ替わりでご用意してあるわけですが、今回はここで働くアルバイター的に気になる！ビールをアンケートしてみました♪まずトップバッターは肉食系女子(笑)ゆいちゃん！ゆいちゃんが選んだビールは…
ピンク・キラーです！
なかなかパンチの効いたラベルですが(笑)、中のビールは爽やかなピンクグレープフルーツのビールです♪甘味が中心で酸味は控えめ、すっきりとしていてビールが苦手な方にもおすすめです。ゆいちゃん曰く、「グレープフルーツが大好き！色がピンクがかっていて可愛い！注いだ時の香りがたまらない♡」だそうです。…うーん、乙女！乙女な方はもちろん、男性の方もぜひお試しあれ(*^^*)そしてゆいちゃんが本当に乙女かどうか(!?)はぜひご本人に会って聞いてみてくださいね(笑)
こんばんは！今日は、新登場のビールをご紹介します＾＾
アメリカ産のローグブルータルIPAです！！
Copyright © Miura-Insyokudo. All rights Reserved.