今日、ご紹介するのは”ドメーヌ・オリヴィエ １９９９年”です
「シノンのお客様は外国人、私たちのお客様はパリジャン」と自慢するように、
特にパリジャンに人気で、飲み頃20年熟成のバックヴィンテージです！
造り手は1959年に創業した歴史あるドメーヌで、3代目のパトリック・オリヴィエ。
パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持ち、
「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、
毎年一定数を貯蔵しているワインがこれ！
サン・ニコラ台地の典型的な砂質・テュフォー土壌で育まれた平均樹齢20年の
カベルネ・フランを9ヶ月タンク熟成。このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！
ですがとてもバランスが良く肉が食べたくなるような味わい！
バックヴィンテージなのでお求めの方はお早めに！
◆St. Nicolas de Bourgueil 1998 Domaine Olivier
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆フランス/ロワール/AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ
◆ヴィンテージ：[1998]年 ◆内容量：750ml
