こんばんは、キノ子です。
私の出身は北海道なんですが、こうして故郷を離れると、北海道っていいところだったなぁ、と振り返ることが多いです。中学生のころ部活で牛くさーい牧場の周りをランニングしていたときは、都会に出ていってやるー!!などと燃えていましたが…、今ではすっかり、北海道物産展なんかがあると吸い寄せられてしまいます。
そんな私の故郷、北海道産のタコが、今度の三浦飲食堂のお通しです。
さっと湯通ししたタコのお刺身を自家製ポン酢で食べると聞くとシンプルですが、さっぱりしながらもタコの旨味が伝わるお料理です。
レギュラーメニューではなくお通しとしてのご提供なので、無くなり次第ほかのメニューに切り替わります。ご了承ください。
それでは、ご来店お待ちしております。
キノ子
