本日の仕入れ

 本日の仕入れは飯村牛のランプという部位です。三浦飲食堂では、このお肉をステーキで提供します。スーパーなどでもステーキ用お肉として売られていますが、こんなにサシの入ったランプ肉はなかなか見ないですよね。飯村さんいつも良いお肉をありがとうございます。と、感謝をしながら、味見が楽しみなマスターでした。