こんばんは、ひろしです。この間まで暖かかったのに、最近は雪や雨ばかりで寒いですね…。「三寒四温」とは言うものすが、体調などお気をつけてお過ごしください。さて、今日は春にオススメするビールのご紹介です。
ウェルデンブルガー アッサムボックです。18％以上の高濃度の麦汁に由来する優しい甘味と、エスプレッソのような濃醇で深いコクが特徴のドッペルボックです。
「ボックビール」とは、ラガー（下面発酵のビール）の中でも特に濃厚なものを指します。昔は、秋にラガーを仕込み、春に出来上がっていたそうです。現在はどの季節でも楽しめますが、特にボックビールにはマイボック（5月のボック）という種類があるほどで、いまなお春のビールとして親しまれています。
季節を先取りする春ビール、是非ご賞味ください。
