こんにちは！ てっちゃんです！
気温差が激しいこの頃、体調等は崩されていませんか？
今日は、当店スタッフ大絶賛のワインの紹介です。^^
① カバ・レセルバ・デ・ラ・ファミリア・ロゼ・ブリュット （写真左）
（スペイン・ロゼ・辛口・発泡）
ピノ・ノワールを７０％使用し、特に良い時期にのみ造られる稀少なワインです。
色は、美しく綺麗な桜色。
野生のイチゴを思わせる味わいクリーミーで滑らかな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。
② カバ・セレクション・エスペシャル・ロゼ・ブリュット （写真右）
（スペイン・ロゼ・辛口・発泡）
鮮やかな赤色のワインで、モナストレルを７０％使用し、イチゴやチェリーを思わせる香りとキレのあるボディが特徴です。
余韻では、ほのかな甘さを感じさせる高級感のあるワインです。
①②とも飲み手を引きつける上品な色をしており、そこに泡の輝きも混じることで、見ているだけでも優雅な気分になれます。
また、味や香りに癖や雑味がなく、初めの一杯には抜群のワインです。
皆様での乾杯、お誕生日や記念日等でのスタートにいかがでしょうか？
きっと、その場の雰囲気を盛り上げ、気分を高揚させてくれること間違いなしでしょう！
お陰様で、両ワインとも当店でのリピーターの多いワインとなっております。
皆様からのご注文、お待ちしております！！
余談ですが・・・
特に①をキッチン担当の王子がすんごく気に入っており、お席にご用意しておりますコラム「この時期に飲みたいビールとワイン」の６月編に記載するそうです。（笑）
また、こちらのワインの注文が入るたびに、キッチンから“いいなぁ～！”と言っております。(笑)
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本日のお魚メニュー （三重・熊野漁港から 活締め＆神経抜き）
・カルパッチョ３種盛り（マダイ・ヒラメ・クロダイ）
・マダイ（カルパッチョ、ソテー、ムニエル）
・ヒラメ（カルパッチョ、ソテー、ムニエル）
・イシダイ（カルパッチョ、ソテー、ムニエル）
漁港直送のお魚料理も、大人気となっております。
ご注文、お待ちしております！！
