お世話になっております。

2015年1月は、マスターの持病治療のため営業をお休みさせていただきます。

体調によりますが、2月からは通常通り営業できるかと思います。

急な事で大変申し訳ございません。今後とも三浦飲食堂をよろしくお願い致します。

こんにちは、三浦飲食堂アルバイター・べーやんです。ニュースから聞こえてくる「新年まであと１０日になりました」という言葉に時間の流れの早さを感じます…。師走も師走、今年末もあっという間に過ぎて行ってしまいますね。うーん、もっと１２月らしさを堪能したい。

今日の本日のお通しはこちら！秋田県産ハタハタのから揚げです！

冬の三浦飲食堂の目玉はなんと言ってもイキイキぴちぴちプリプリとした海鮮のお通し！こちらのハタハタは骨からダシがたっぷり取れるのでよく鍋物に使われますが、マスターはそこに目を付け、骨までおいしく食べれるようカラッと揚げています。そこに三浦飲食堂自家製のたれをつければあっという間に絶品料理。お口の中でジューシーにはじけます！（｀・ω・）

ちなみにこのハタハタがぐいっと上を向いているのはマスターのいたずら心がつまっています！泳いでいる姿をイメージしているんですよ(笑)

新年に向けて一層寒くなりますが、お体を壊さないようお気をつけください。三浦飲食堂でお待ちしております！

べーやん

こんばんは、せっきーです。

来月12月の休業日をお知らせします。

7日（日）、14日（日）、21日（日）、30日（火）、31日（水）

以上が12月の休業日となっております。

通常は日曜日と休日は休業させていただいておりますが、今月の28日（日）は営業日となっております。お気をつけてお越しください。

来月も、三浦飲食堂アルバイト一同、元気に営業してまいります！よろしくお願いします。

こんにちは、ひろしです。最近の寒さに圧倒されつつも、「まだ11月だし・・・」と頑なにスプリングコートとストールで大学に通っております。

本日のトピックはこちら。グラスワインとして提供しております、スペイン産ワイン「ヴィーニャ　アラズゥ　ティント（左）/ブランコ（右）」です。その昔、産地のブドウ栽培に貢献したというアラズ牧師から名をつけたこのワイン、お手ごろな価格から期待される以上の美味しさが魅力です。

ティント：スペインを代表するガルナッチャ種やテンプラニーリョ種、地ブドウのカリニェナ種をバランスよくブレンドした、口当たりのよい辛口ワイン。

ブランコ：高級品種のマカベオ100%。みずみずしく優しい味わいの辛口ワイン。

どちらのワインもお料理を選ばず楽しんで頂けるかと思います。フルボトルでも提供致しますので、お申し付けください。

こんにちは、またまた登場べーやんです。

先ほどビール棚を覗いてみたら名前は知っていたものの初めて姿を見たビールがあって、とてもびっくりしたのが仕事はじめのハイライト。実は案外こういうビールが数多くあるんです！お店で取り扱う商品は、日々目まぐるしく入れ替わっています。その種類の豊富さから、各テーブルにご用意しているメニュー表には新入荷のビールが載りきらないなんてこともしばしば。（なんて残念なんだ）

そこで三浦飲食堂アルバイターズはそんな商品をアピールするために、手書きの「貼りメニュー」を展開してみちゃいました！☆

何気なくテーブルの横に貼ってありますが、実はここに書いてあるものはすべてメニュー表には載っていない、レア度高めのビールなんです！試しで入荷してみた物、これからの主力になっていく物と言ったようなそうそうたる顔ぶれが並んでいます。

ビール選びに悩んだ時はメニュー表とあわせて、周りの黒板もチェックしてみてくださいね☆その時にしか飲めない個性的なビールを多数取り揃えております。ご来店の際はぜひご賞味ください！

そしてなんと貼りメニューは一枚一枚デザインが違うんです。このビールはあーだこーだと考えながら、試行錯誤のあとが残りつつも楽しんで書いたものです…（笑）そちらもお楽しみいただけるとアルバイト冥利につきますっ（T▽T）/~~

どうか皆様においしくて楽しい”飲み”の時間をお過ごしいただけますように！

べーやん

こんばんは、お久しぶりの大将です！

最近家のまわりの道をサイクリングしていると、すっかり木の枝の葉っぱが落ちていて、「もう冬がやってきたのかな？」なんて思ったりしています。今年こそ筑波山に紅葉狩りに行きたいなと思っているのですが、この調子ですと今年もシーズンが終わってしまう気がします(＾_＾;)赤や黄色に色づいた紅葉を見るのはWABISABIを感じるので好きです・・・。

それにして最近はもう朝と夕方の冷え込みが厳しくなってきましたね！そこで、お通しはまだまだあったかいシーフードグラタンになっております！マスターの熱意と手作りのこだわりが詰まっていますので、寒い夜でも身も心もあったまること間違いなし！です(*^^)v

具材のメインは北海道産秋ジャケとキノコをバターでじっくりと良く炒めて濃厚な味を出したものを使用しております。ほかにも、タコやイカ、ホタテなど、旬の海産物もたっぷり入っています。

ホワイトソースにも、手作りならではの工夫が！なんと、エビの頭をオーブンで香ばしくなるまでよく焼き、そこに香草とトマトと一緒にコトコト煮て、裏ごししたソースをベースにして牛乳と煮込むので、エビの旨味が溶け込んだホワイトソースになっています。

ホワイトソースの旨味と、バターでいためた秋ジャケの塩っけとのバランスがたまらないグラタンとなっております。冬まで秋ジャケは旬ですので、まだまだお通しのメインは秋ジャケになるかもしれません。旬の味をぜひお楽しみください♪

こんばんは、ひろしです。つい先日、お店の片付けをしているときにある事を思いついてしまいました。

ひ（ソーセージの付け合わせはザワークラウトやマスタードなど酸っぱいものが多いけれど、もしかしてランビックなんて合うんでしょうか？）

マスターに確認したところ、「いいんじゃない？」とのこと！曰く、後味が似ているものは合わせやすいそうです。

旨味と塩気のあるソーセージの後に酸味のあるビールをいただけば、それぞれの味をより引き立て合うと同時に口の中をさっぱりとさせることが出来るでしょう。三浦飲食堂にお越しの際は、ソーセージをいつもとちょっと違った組み合わせで召し上がってみませんか？ご来店、お待ちしております。